Sałatka z brokułem i tagliatelle z sosem balsamicznym

To sałatka, którą wymyśliłam kilka lat temu i wciaż do niej wracam. Jest idealna na obiad, bo syci, ale nie sprawia, że czuje się ociężałym. Polecam Wam ją gorąco!

Składniki dla 2 osób

- 200g ugotowanego i schłodzonego makaronu tagliatelle

- 1 ugotowany i schłodony brokuł (różyczki)

- 6 plasterków szynki mocno wędzonej (pokrojonej w paseczki)

- 1/2 sera pleśniowego z mleka koziego

- 5 szt. pomidorów suszonych z zalewy 

- 2 łyżki pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni

- sos balsamiczny

- oliwa

- ocet z białego wina

- sól, pieprz

Wszystkie składniki sypkie ułożyć na talerzu, skropić oliwą, octem i sosem balsamicznym. Sałatkę podawać schłodzoną.

Smacznego!